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Les DINOSAURES apparurent entre -250 millions et -50 millions d'années avant JC .... Ils diparurent suite à une catastrophe écologique.
Les ROMAINS nous léguèrent la Via DOMITIA en 118 avant JC et une "VILLA" à l'emplacement actuel du Chateau.
Quelques siècles plus tard l'Evéché d'AGDE acquiert les terrains de PINET.
Au 16ème siècle le PICPOUL est déjà connu comme un cépage noble.
Après la Révolution, Toussaint GAUJAL rachète les terres à l'Evéché et en 1903 Ludovic GAUJAL fait construire le Chateau
1923, la cave coopérative (53 coopérateurs) reçoit sa première récolte.
1947, le PICPOUL reçoit le label VDQS
2004, le 1er feu rouge est installé à PINET ...
HISTORIQUE des découvertes faites à PINET
01- Lieu dit "les Peyrets", en 1962, Mr Gaujal découvre une petite pièce (2m sur 2m) qui s'articulait sur un batiment plus important dont on ne retrouve que deux troncons de murs.
02- Métairie du chateau Gaujal, en 1981, des travaux révèlent l'existence d'une nécropole datant du moyen age
03- Lieu dit "les granges", en 1971, des travaux mettent en évidence un petit domaine rural occupé sous le haut empire.
04- Lieu dit "le castelle" ou "la majone", en 1833, découverte d'une "villa" gallo-romaine et dont le mobilier indique une occupation jusqu'au second empire.
05- lieu dit "la vallongue", en 1974, découverte d'un petit édifice gallo-romain.
06- lieu dit "la roc haute", en bordure de la voie domitienne, en 1987, découverte d'une nécropole à incinération d'époque de l'empereur Auguste et de deux fosses funéraires (avec quelques ossements).
07- lieu dit "mare de quercy" : découverte de quelques traces d'occupation antique.
08- lieu dit "mas de la dronne", en 1973, suite à un charruage profond, découverte d'un établissement gallo-romain.
09- Lieu dit "Saint jean des sources", en 1969, des traces d'un édifice agricole ont été repérés et ainsi que de tombes
10- lieu dit "les esclafidous" ou "saint victor", en 1993, 1996 et 1998, mis à jour d'un édifice gallo-romain de 3000 m2
HISTORIQUE des découvertes faites à POMEROLS
01- Lieu dit "le puy d'agde", en 1954, découverte d'un petit habitat rural.
02- Lieu dit "cabaou", en 1964, découvertes de clous, clef en fer et de monnaie d'Auguste.
03- Lieu dit "les thermes", de 1971 à 1979, découverte d'un domaine rural et de divers objets de l'époque gallo-romaine et chaolitique.
04- Lieu dit "fontanilles", en 1963, découverte de céramiques et d'un petit bronze.
05- Lieu dit "brougidoux", en 1958 et 1990, des travaux agricoles mettent à jour des restes d'architecture gallo-romain (amphores et céramiques)
06- en 1999, récupération d'une importante collection de monnaies
07- Lieu dit "belbèzé", en 1963, des travaux agricoles mettent à jour un bassin rectangulaire et, en 1964, un dépotoire (mobilier, amphores, restes culinaires (coquillages), monnaies, clous).
08- Lieu dit "route de florensac", en 1962, découverte d'une tombe
09- Lieu dit "la sablède", en 1965, découverte d'un établissement rural
10- Lieu dit "croix des cinq chemmins", en 1994, découverte des vestiges d'une habitation rurale occupée pendant l'antiquité et le moyen âge
11- Lieu dit "mas de la donne", en 1994, découverte d'un habitat rural
12- aux lieu dit "mas de guibal", "peyrille" et "mas de meynet" découvertes aussi de vestiges d'habitats ruraux
